Cafeterías con encanto en Zaragoza

Pocos momentos son más relajantes y forman parte de nuestra cultura diaria que sentarse a tomarse un buen café. Ya sea para empezar el día con nuestra dosis de cafeína o bien por disfrutar de sus aromas, sabores y demás cosas que ofrece esta bebida. Como amante de la segunda opción, he decidido compartir con ustedes algunos de los lugares en Zaragoza donde suelo acudir y que me encantan. No sólo por el buen café que sirven, si no porque son lugares agradables y relajantes.

Uno de ellos es el Café de Levante. Situado en la calle Almagro es la cafetería por antonomasia de la capital del Ebro. Y digo esto porque es la más antigua del lugar. Muy buen café y una repostería riquísima, en especial sus Torrijas caseras, de receta secreta y que tienen una textura y un sabor que son de otro planeta, de verdad.

Cerquita, en la calle Canfranc, nos encontramos con la Cafetería el Criollo. Sin duda de los mejores cafés que he probado. El personal que trabaja aquí es profesional 100%, auténticos artistas del café. Sabores únicos y una carta cuidada y muy variada que hacen que la visita a este lugar no deje indiferente a ningún amante del café. Además venden sus propias materias primas. Recomendadísima.

Cerca del Pilar, voy a recomendar dos cafeterías más que son una joya. La primera, la cafetería Doña Hipólita. Se sitúa junto a la plaza de San Felipe, con las vistas en sus ventanales que ello conlleva. Una decoración original, un trato excelente y una gran variedad de tartas y sandwiches para el que quiere comer algo. Sus cafés son excelentes y preparados con mimo. 

La otra, un lugar único, Mi habitación Favorita es su nombre. Es la cafetería del Hotel Sauce, situado en la calle Espoz y Mina Un lugar tranquilo con una bonita decoración y un café excepcional, en este caso un Ecológico premium 100% Arábica que hará las delicias de los más cafeteros. Si a eso sumamos una magnífica variedad de tartas caseras y otras delicias en su carta, merece una visita sin duda.

Estas son algunas de las cafeterías con encanto que tocaban comentar hoy, hay muchísimas más en Zaragoza, eso por supuesto. Poco a poco las iré comentando y descubriendo a la vez.

De tapas por Zaragoza: Taberna el Morrudo

Bueno, empiezo esta sección de tapas en Zaragoza, donde recomendaré los bares y tabernas de la ciudad que vaya visitando y me gusten y llamen la atención. Esta vez comenzaré por uno de mis favoritos en la ciudad, donde siempre que he ido he recibido un trato fantástico, además de disfrutar de unas excelentes y suculentas tapas, algunas con una gran presentación.

La taberna el Morrudo se encuentra en la calle Azoque, cerca de la plaza de Salamero. El bar en sí es pequeñito, cuenta con una barra donde poder degustar algunas de sus tapas y unas cuantas mesas, lo cual lo hace un lugar acogedor. Entre su carta, encontramos una gran variedad de tapas, cazuelas y comidas caseras y productos de temporada. Destacar que han ganado varios premios, entre ellos el premio a la mejor tapa aragonesa SIN GLUTEN, con su tapa de Migas sin gluten. Igualmente han ganado otros premios, como la mejor tapa de ternasco de aragón 2012.

Sin duda entre mis recomendaciones personales, no debéis dejar de probar la moussaka de ternasco, una tapa muy original y con un sabor que os sorprenderá. También son destacables sus fabulosas alcachofas con foie o sus "papas" con mojo, el rabo de toro, los caracoles, la sepia (una de las mejores que he probado) y un largo etcétera. Entre sus postres, se os hará la boca agua con los fabulosos coulants de chocolate, toda una delicia para el paladar y para los más dulzones.

Sin duda un gran lugar para disfrutar de tapas originales y diferentes, pero sobre todo, sabrosas y bien elaboradas.

Pasajes de la Historia: Los Sitios de Zaragoza

En este post, he querido mostraros un podcast del programa del fallecido Juan Antonio Cebrián, Pasajes de la Historia, en el que habla de uno de los hechos históricos más famosos de nuestra ciudad, donde se retrató el heroísmo y la ferocidad de miles de zaragozanos luchando por lo suyo contra el ejercito y las ambiciones imperialistas de Napoleón Bonaparte.

Los cañones del Corte Inglés

Uno de los lugares singulares y más conocidos sin duda de la ciudad de Zaragoza, son los cañones de El Corte Inglés de Sagasta. En esta pequeña glorieta, llamada glorieta Sasera, se encuentra un pequeño conjunto escultórico con un gran significado. Aquí, muchos zaragozanos hemos quedado más de una vez con nuestros amigos y lo hemos utilizado como punto de encuentro, pero...¿Qué pasó en este pequeño trozo del corazón de Zaragoza'

Aquí se encontraba el Reducto del Pilar, durante los Sitios de Zaragoza, en el segundo para ser más exactos. El Reducto era un bastión improvisado por Palafox para defender la orilla derecha del Huerva. Se construyó durante los cuatro meses de interludio entre los dos sitios a la ciudad, como parte de la fortificación que se llevó a cabo en prevención de lo que sería un hecho. Se cava un foso de unos tres metros de profundidad que termina y empieza en el Huerva, se une mediante trincheras a Santa Engracia, se equipa con 8 piezas de artillería y se nutre de 400 valientes al mando del coronel Domingo La Ripa. Sin embargo lo que más llama la atención es el cartel que cuelga a la entrada... REDUCTO DE LA VIRGEN DEL PILAR INCONQUISTABLE POR TAN SAGRADO NOMBRE, ¡ZARAGOZANOS, MORIR POR LA VIRGEN O VENCER! 

Durante días los franceses arremeten contra el baluarte con duras descargas de artillería y fusilería, dejando inservibles los cañones y haciendo que los valientes defensores zaragozanos solo se sirvan de su valor para luchar contra el enemigo. La única solución es volar el reducto para escapar de los franceses, pero no sin sacrificio, ya que alguien debe entretenerlos para minarlo. Son varios los valientes que se ofrecen a esta misión, encabezados por Mariano Galindo, que aún sabiendo que la muerte les acecha, acceden a realizarlo. Finalmente el Reducto del Pilar vuela por los aires y los defensores retroceden a Zaragoza.

El reducto del pilar desapareció, pero no su memoria y la de los cientos de bravos luchadores que allí pelearon y como valientes murieron en defensa de su ciudad. Hoy la estatua de un hombre con un fusil en el brazo junto a otro combatiente en el suelo y los cañones, representan un recuerdo de la ciudad a sus héroes. Cada vez que pases por allí o quedes con alguien, recuerda que estas junto a uno de los lugares con más historia de Zaragoza.

¿Quién fue María Agustín?

Todos hemos paseado alguna vez por este paseo zaragozano que abarca desde la puerta del Carmen hasta la Plaza Europa, el Paseo María Agustín. Pero, ¿quien fue esta mujer que da nombre a un amplio paseo de la ciudad? Pues fue una heroína de los Sitios de Zaragoza, cuya leyenda se forjó precisamente en las inmediaciones de la Puerta del Carmen.

Una pequeña biografía en el libro Cuadernos de Aragón, publicada por Nuria Marín, nos recuerda a esta brava zaragozana.

“María Agustín nació el 13 de Abril de 1784. Hija de Antonio, natural de Bádenas, y de Catalina, nacida en Rueda de Jalón. Matrimonio de extracción muy humilde, afincado en la parroquia de San Gil donde bautizaron a María, su única hija.

A muy corta edad, la economía familiar la obliga a buscar techo y comida, a cambio de sus servicios, en una casa de la populosa barriada de San Pablo, donde conocerá a Pedro Roncal, mozo quien, al igual que ella, trabaja en calidad de criado.

El 12 de mayo de 1805, Pedro y María contraen matrimonio, instalándose en una casa de la calle Serón (Parroquia de San Gil), donde les sobrevendrán los terribles acontecimientos de la guerra.

Durante la misma, en el primer sitio, María participa activamente en labores de logística, abasteciendo a los patriotas, en los puestos de combate, de munición, comida, bebida y cuanto pudieran precisar. Será ejerciendo estas tareas y sobrepasando La Puerta del Carmen (en lo que hoy conocemos como Paseo de Mª Agustín) donde recibirá una herida en el cuello, de graves consecuencias. Ni el dolor ni la abundante sangre que manaba de su herida fueron motivo suficiente para hacer desistir de sus obligaciones a la joven heroína que continuó su cometido con admirable valentía.

Nada volvemos a saber de ella hasta localizarla entre las aspirantes a un dinero que el Secretario de la Embajada Británica, Mr. Charles Vaughan, lega a la condesa de Bureta para que esta, a su vez, lo distribuya entre los heridos, viudas y huérfanos de la guerra. En este documento, figura, entre una interminable lista, María Agustín, impedida de un balazo. El reparto se hace mediante un escrupuloso sorteo en el que María no resulta afortunada.

Será el general Palafox, en 1815, quien, atendiendo a los servicios prestados, le concederá la gracia de una pensión, consistente en dos reales diarios, y el Escudo de Distinción, concerniente al primer sitio. Añadamos a lo expuesto que, María Agustín, fue la única zaragozana inválida de guerra o «impedida de un balazo». La bala que le alcanzó el cuello le dejó inútil el brazo izquierdo, quedando, por tanto, inhabilitada para el trabajo.

En 1819, tras una larga enfermedad, muere Pedro Roncal. Pasados seis años, María contrae segundas nupcias, esta vez con Antonio Guisan. Ambos se trasladan a la Torre de Postas de Alagón, donde se les proporciona trabajo y alojamiento. Será este su último destino, ya que, María, fallece, con más pena que gloria, un 22 de noviembre de 1831, a la edad de 48 años. Su partida de defunción, dice, entre otras cosas: «No dejó hijos, no hizo testamento; enterrada como pobre de solemnidad en el fosal de San Pablo»”.

Puerta del Carmen, donde se forjó la leyenda de María Agustín

Zaragoza y los billetes de 1000 pesetas

¿Quien no añora la peseta?

Que tiempos aquellos en que todo era más barato, ¿verdad?

¿Sabías que la ciudad de Zaragoza estaba representada en estos billetes?

Pues si, en la parte superior derecha de aquellos billetes en que salía Don Benito Pérez Galdós, la Real Casa de la Moneda eligió una bella frase que el escritor dedicó a la ciudad en sus Episodios Nacionales, una serie de libros en los que el autor vuelve a la España de primeros del siglo para relatar los acontecimientos acaecidos en ella más importantes, dedicándole a la ciudad el sexto de ellos, en los que detalló con exactitud lo ocurrido en los heróicos Sitios de Zaragoza, exaltando el valor, el espíritu de sacrificio, la lucha y la abnegación de la ciudad durante los meses de invasión y asedio franceses a la ciudad del Ebro.

La mítica frase, que quedará para la postreridad grabada a fuego es la siguiente:

“Zaragoza no se rinde. La reducirán a polvo: de sus históricas casas no quedará ladrillo sobre ladrillo; caerán sus cien templos; su suelo abrirase vomitando llamas; y lanzados al aire los cimientos, caerán las tejas al fondo de los pozos; pero entre los escombros y entre los muertos habrá siempre una lengua viva para decir que Zaragoza no se rinde.”

Zaragoza por bandera

Bienvenidos a tod@s, bienvenid@s a Zaragoza, ciudad inmortal.

Este nuevo blog no es un blog más típico de exaltaciones turísticas de una ciudad, este blog está dedicado a Zaragoza, los zaragozanos y a todos los interesados en descubrir la ciudad desde sus profundidades.

Y es que Caesaraugusta, Saraqusta, Zaragoza en definitiva, es una historia por contar, es una historia pura y muy viva. Es una ciudad inmortal y aquí lo quiero retratar.

Cultura, arte, historia, misterios, tradiciones, actualidad, noticias, gastronomía y un largo etcétera de cosas que ofrece la ciudad del Ebro, con el Pilar como estandarte.

En definitiva, bienvenidos a Zaragoza.